Формирование потребительского рынка безопасных продуктов питания посредством проведения мониторинга
Одним из самых важных факторов окружающей среды, влияющих на состояние здоровья, как отдельного человека, так и общества в целом является фактор питания. Продукты питания относятся к категории товаров, качество и безопасность которых изменяется во времени – они обладают способностью быстро портиться. Качество и безопасность продуктов питания меняются в зависимости от времени и условий их хранения. ...